Những lời khuyên dinh dưỡng quan trọng
Nội dung "Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm 2030" bao gồm các nguyên tắc cơ bản nhưng mang tính ứng dụng cao.
Quyết định này được ký ban hành bởi PGS.TS Nguyễn Thị Liên Hương – Thứ trưởng Bộ Y tế. Đây sẽ là tài liệu quan trọng phục vụ công tác truyền thông và giáo dục dinh dưỡng trong toàn dân. Mục tiêu chính là nâng cao nhận thức về dinh dưỡng, giúp người dân cải thiện thói quen ăn uống để hướng tới một xã hội khỏe mạnh hơn.
Bộ Y tế cũng giao Viện Dinh dưỡng xây dựng tài liệu hướng dẫn kỹ thuật nhằm hỗ trợ triển khai hiệu quả các nội dung trong "Mười lời khuyên dinh dưỡng".
Thay thế quyết định cũ
Quyết định số 3594/QĐ-BYT có hiệu lực ngay từ ngày ký và thay thế Quyết định số 189/QĐ-BYT ban hành năm 2013 về lời khuyên dinh dưỡng đến năm 2020.
Với những lời khuyên thiết thực và khoa học, Bộ Y tế kỳ vọng sẽ tạo ra sự thay đổi tích cực trong lối sống và chế độ ăn uống của người dân, góp phần xây dựng cộng đồng khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.
Theo đó, Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm 2030 của Bộ Y tế bao gồm:
- Lời khuyên số 1: Ăn đủ, cân đối và đa dạng các loại thực phẩm hằng ngày; phối hợp hợp lý thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật.
- Lời khuyên số 2: Sử dụng hằng ngày các loại thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng; các loại rau, củ, quả có màu sắc khác nhau. Đọc kỹ thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng.
- Lời khuyên số 3: Sử dụng hợp lý các loại thực phẩm giàu đạm; nên ăn cá, thịt gia cầm và các loại hạt trong bữa ăn hằng ngày; ăn có mức độ các loại thịt đỏ.
- Lời khuyên số 4: Uống đủ nước hằng ngày.
- Lời khuyên số 5: Phụ nữ có thai và bà mẹ cho con bú cần thực hiện chế độ ăn uống hợp lý; bổ sung sắt và acid folic hoặc đa vi chất theo hướng dẫn.
- Lời khuyên số 6: Cho trẻ bú mẹ sớm trong vòng một giờ đầu sau khi sinh, nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu; cho trẻ ăn bổ sung hợp lý và tiếp tục cho trẻ bú mẹ đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn.
- Lời khuyên số 7: Hạn chế sử dụng các loại thức ăn chiên rán, thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ, thức ăn nhiều muối, nhiều đường, đồ uống có đường, có cồn.
- Lời khuyên số 8: Bảo đảm an toàn trong lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.
- Lời khuyên số 9: Tổ chức tốt bữa ăn gia đình. Ăn đủ bữa (sáng, trưa, tối) phù hợp với lứa tuổi, không ăn quá no, không bỏ bữa.
- Lời khuyên số 10: Duy trì và kiểm soát cân nặng hợp lý; thực hiện lối sống năng động, tăng cường hoạt động thể lực phù hợp với lứa tuổi và tình trạng sức khỏe.
