Chuối sáp luộc. Ảnh: Internet.
Tác dụng của chuối sáp đối với sức khỏe
- Cải thiện tiêu hóa
Chuối sáp chứa hàm lượng chất xơ và khoáng chất dồi dào, giúp nhuận tràng, giảm táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người thường xuyên gặp các vấn đề như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy hay táo bón. - Hỗ trợ hệ thần kinh
Nhờ hàm lượng vitamin B6 phong phú, chuối sáp giúp duy trì sức khỏe của các tế bào thần kinh. Kali trong chuối sáp cũng hỗ trợ giảm tình trạng chuột rút cơ bắp, đặc biệt hữu ích cho những người thường xuyên vận động như chạy bộ, đạp xe. - Ngăn ngừa thiếu máu
Chuối sáp rất giàu chất sắt, giúp kích thích sản xuất hemoglobin và hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu hiệu quả. - Điều hòa huyết áp
Với hàm lượng kali cao, chuối sáp giúp kiểm soát huyết áp, đặc biệt có lợi cho người bị cao huyết áp. Việc duy trì thói quen ăn khoảng 2 quả chuối sáp mỗi ngày cũng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. - Hỗ trợ giảm cân
Chuối sáp luộc có lượng calo thấp và giàu chất xơ, là thực phẩm lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Ăn 1-2 quả chuối sáp luộc mỗi ngày sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Lưu ý dành cho người bệnh tiểu đường
Mặc dù chuối sáp có nhiều lợi ích, nhưng do chứa hàm lượng đường tự nhiên (monosaccharide) cao, người mắc tiểu đường nên hạn chế sử dụng để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Phân biệt các loại chuối sáp
Chuối sáp được chia thành hai loại chính:
- Chuối sáp nghệ: Thịt chuối có màu vàng tươi, dẻo và thơm ngon hơn.
- Chuối sáp trắng: Phần thịt chuối có màu trắng, gần giống các loại chuối thông thường.
Khi chọn chuối, bạn nên chọn nải có quả nhỏ, dưới 1kg, vì quả nhỏ thường săn chắc, dẻo và ngọt hơn. Chuối sáp chín già với lớp vỏ ngả vàng sẽ ngon hơn sau khi luộc hoặc nướng.
Cách chế biến và bảo quản chuối sáp
Chuối sáp có thể được chế biến đơn giản bằng cách luộc hoặc nướng chín. Sau khi chế biến, bạn có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
