Củ dền giúp tăng cường chức năng não bộ
Củ dền có chứa nhiều nitrat tự nhiên, khi được cơ thể chuyển hóa thành oxit nitric, giúp cải thiện lưu lượng máu đến não. Điều này hỗ trợ chức năng nhận thức, tăng cường sự tập trung và trí nhớ. Ngoài ra, củ dền còn giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, bảo vệ não khỏi tổn thương và stress oxy hóa.
Củ dền giúp tăng cường chức năng não bộ cực tốt. Ảnh: Getty Images
Hỗ trợ giải độc gan
Củ dền có chứa sắc tố betacyanin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan. Betacyanin kích thích các enzyme giải độc gan, giúp loại bỏ các chất độc hại và các sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, củ dền còn chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường chức năng gan và thúc đẩy quá trình đào thải chất độc ra khỏi cơ thể.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Củ dền có chứa hàm lượng nitrat cao, khi được cơ thể chuyển hóa thành nitric oxide (NO), giúp thư giãn và mở rộng mạch máu. Điều này làm tăng lưu lượng máu, giảm huyết áp và giảm tải cho tim.
Củ dền thường được dùng làm nước ép, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Ảnh: Shutter Stock
Chống viêm và ngăn ngừa ung thư
Củ dền chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất có khả năng chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng các hợp chất trong củ dền có thể ức chế sự phát triển của một số loại tế bào ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Củ dền chứa lượng chất xơ đáng kể, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ giúp tăng khối lượng phân, kích thích nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ hòa tan còn giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Theo WebMD
