Người sáng lập ra nhóm “uống trà đi” là anh Nguyễn Lê Uyên Viễn. Anh Viễn sinh sống và làm việc tại TP HCM. Nơi đây được mệnh danh là thiên đường của caphe nhưng anh lại thích uống trà và đam mê văn hóa trà. Từ sở thích cá nhân, anh Viễn lập ra nhóm “uống trà đi” phi lợi nhuận. Với mong muốn có một nơi để người thích uống trà tại TP HCM gặp gỡ, giao lưu.
HiSaiGon vô cùng thắc mắc với tên gọi của nhóm. Anh Viễn liền chia sẻ ngay “ uống trà đi! là câu thiền ngữ của thiền sư Triệu Châu đời nhà Đường. Ý nghĩa của câu nói đó là khi chúng ta đang làm việc gì tập trung vào việc đó. Khi uống trà thì tập trung vào uống trà. Tôi thấy câu nói đó rất hay. Và lấy đặt làm tên của nhóm. Thông qua những chén trà mọi người kết nối với nhau. Đó cũng chính là mong muốn của tôi”.
Không chỉ hoạt động trên mạng xã hội với hơn 21 ngàn người tham gia. Cứ hai tháng, anh Viễn lại đứng ra tổ chức một buổi gặp gỡ những bạn trà. Tại đây, người yêu trà sẽ được thưởng thức những loại trà mới. Như buổi gặp mặt mừng sinh nhật “uống trà đi” tuổi lên 10, gần 100 bạn trà được tận mắt nhìn thấy bộ sưu tập quả trà hay còn gọi là trà lên men ép quả. Và thú vị hơn nữa là được gặp gỡ trò chuyện cùng với ông Từ Quốc An, giám đốc công ty Hà An Trà, huyện Hoàng Su Phì, Hà Giang(cũ). Ông chính là người đã tạo nên trà lên men ép quả. “Mục đích của tôi khi tham gia nhóm là muốn cho mọi người biết tới những phẩm trà đặc biệt từ vùng núi cao Hà Giang. Bên cạnh đó, tôi cũng muốn chứng minh cho thế giới biết Việt Nam đang có sản phẩm trà tốt cho sức khỏe”.
“Tôi tham gia hội uống trà đi cũng nhiều năm. Nhưng mỗi lần tham gia có cảm xúc đặc biệt. Mọi người họp mặt không chỉ thưởng trà mà còn có những chia sẻ rất thú vị. Qua đó, mình biết thêm về nhiều loại trà, các phẩm vị trà. Hôm nay, mình được biết thêm về mật ong hồng trà và ô long hồng trà. Tôi rất thích hai hương vị đó”, chị Hương Trâm cho hay. Không chỉ chị Trâm mà nhiều người trong buổi gặp mặt ngày hôm đó có chung cảm xúc như thế.
Thành lập một nhóm có chung sở thích là việc làm không khó. Nhưng để duy trì, tôn chỉ của nhóm mới là khó. Thế nhưng trong suốt một thập kỷ qua anh Nguyễn Lê Uyên Viễn và nhóm “uống trà đi” đã làm được. “ Có thể nói chúng tôi là nhóm duy nhất tại Việt Nam tồn tại, phát triển và giữ được phong cách, nhịp sinh hoạt đều đặn như ngày đầu thành lập. Không chỉ gặp gỡ, giao lưu mà trong mỗi buổi họp mặt nhóm uống trà đi có những hoạt động thiện nguyện. Thông qua những hình thức bán đấu giá các vật phẩm trà. Chúng tôi lấy tiền đó gửi tặng cho người dân khó khăn. Đặc biệt là người dân ở khu vực trồng chè miền núi phía Bắc. Có năm chúng tôi tặng quả chè Shan tuyết cổ thụ giống bản địa, có năm thì bình trữ nước inox hoặc tặng nông cụ hái chè… Vì chúng tôi nghĩ rằng mình ở TP HCM được thưởng thức nhiều loại trà ngon. Nên chúng tôi muốn tri ân lại vùng đất đó”.
Từ đam mê và sở thích cá nhân, anh Nguyễn Lê Uyên Viễn đã lan tỏa và xây dựng thành cộng đồng người yêu văn hóa trà Việt tại TP HCM. Và điều trân quý là anh Viễn luôn biết giữ lửa để những chén trà không bao giờ nguội.
NHIÊN MINH
